南城セレクション2018は、南城市の地域資源を活用した商品を公募・審査を行い、南城市推奨品として認定する制度です。
認定された商品は、沖縄南城セレクションとして市でアピールしていただけるとの事。
特産品への大きな第一歩となる認定です。
楽ワークの「百花はちみつ」は、南城市玉城でみつばちを飼育し花蜜を集めています。その際、抗生物質などの薬剤も使っていないので安心して召し上がっていただくことができます。
また、「はちみつ」はミツバチの巣から遠心分離器で蜜を取り出し、濾しただけの生はちみつなので「はちみつ」本来の香りや風味、酸味なども感じていただくことができる貴重なものです。もちろん砂糖を加えたり、加熱もしていません。
皆さんがスーパーなどでよく目にする「はちみつ」は海外産のものが9割でほとんどが加熱されてしまっています。1割にも満たない国産品でなおかつ非加熱の「生はちみつ」という点が南城セレクションの審査委員の皆様に理解していただけた結果だと感じています。
「緑豊かな南城市。」
そんな特別な地域で採れた「はちみつ」が南城市を代表する一品になっていけるよう今後もミツバチ共々努力していきたいと考えています。
楽ワークの「百花はちみつ」は南城市の顔とも言える斎場御嶽（せーふぁーうたき）の入口にある南城市地域物産館で購入することができます。観光でお立ち寄りの際はぜひ手に取っていただければと思います。
