今期初めての採蜜を行いました。

4月の百花はちみつは、シロツメクサ（クローバー）やヘアリーベッチにちょっとだけセンダンが入ったような味わい。

センダンの比率が低いのでとても濃厚な甘さを感じることができました。
糖度を図ってみると80％！
昨年収穫したはちみつは78％～79%ほどだったのでとても濃厚に感じます。
春の「百花はちみつ」は南城市地域物産館で販売しております。

初物の「百花はちみつ」をお楽しみいただければと思います。